Что такое винный шкаф, и чем он хорош?

Если Вы увлекаетесь коллекционированием дорогих вин или просто любите «потомить» вино (и себя) перед употреблением, то вопрос его правильного хранения Вам знаком не понаслышке. Можно, конечно, попытаться приобрести пару итальянских виноградников и роскошную виллу с просторным погребом… Ну, а для реалистов существует куда более простая и доступная альтернатива. Ремонт винных шкафов кстати есть на сайте tehnobytservis.ru

Хранение вина в квартире

Неправильное хранение может повлечь за собой нежелательные последствия, такие как прогорклый вкус и неприятный запах вина. Чем дольше Вы собираетесь держать бутылочку-другую неоткупоренной, тем серьёзнее стоит отнестись к «капризам» этого напитка.

Многие хранят алкоголь в домашнем баре или на полке, но стоит помнить, что вино (в отличие от людей) любит холод, темноту и повышенную влажность. Следовательно, комнатная температура и солнечные лучи точно не пойдут ему на пользу.

В теории, можно хранить вино и в обычном холодильнике. Однако, в искусстве винопития важна также и эстетика. Красивая бутылочка бургундского будет смотреться, как минимум, несолидно рядом с кастрюлей борща и полкило докторской. А для большой коллекции в холодильнике вряд ли найдётся достаточно свободного места.

Именно поэтому для так называемого напитка Диониса существует особенное хранилище, которое может позаботиться обо всех его нуждах. И имя ему – винный шкаф.

Винный шкаф – это специализированный холодильник, который создаёт оптимальные условия для хранения вина. Он контролирует влажность, защищает содержимое от контакта с ультрафиолетом, обеспечивает естественную вентиляцию и, самое главное, задаёт правильный температурный режим.

У каждого вида вина есть своя любимая температура, при которой лучше всего раскрываются его вкус и аромат. Производители обычно указывают рекомендации по хранению того или иного сорта на этикетке бутылки. Игристые вина не прочь помёрзнуть, а вот красные их любовь к сильным холодам не разделяют. Поэтому винные шкафы различаются по количеству температурных зон. В однозональном для всех бутылок задаётся единая температура и влажность. Для разнообразной винной коллекции лучше подойдёт многозональный шкаф: в каждом отсеке можно настроить свои параметры.